(1) 滾輪表面特殊硬化處理，並在表層電鍍鉻加強硬度不會生鏽，及減少麵糰沾黏在滾輪的情況，生產結束後容易清潔。

(2) 本機由三組滾輪組成，鬆散麵糰將由兩組滾輪壓延形成雙層麵帶後，再經由第三組滾輪複合成為單層麵帶，增加麵條口感。

(3) 由電眼自動控制，確保供料穩定。

(4) 每組滾輪均為獨立動力，容易操作及保養。