(1) 滾輪表面特殊硬化處理，並在表層電鍍鉻加強硬度不會生鏽，及減少麵糰沾黏在滾輪的情況，生產結束後容易清潔。

(2) 本機由六組～七組滾輪組成，麵帶經由各組滾輪按照一定例壓延形成，麵帶厚薄度均勻，增加麵條口感。

(3) 由電眼自動控制，確保供料穩定。

(4) 每組滾輪均為獨立動力，容易操作及保養。