(1) 改變配管方式，調整油鍋內前後段溫差，使油溫分佈更加地均勻，減少熱能使用，節省能源。

(2) 高壓除油風車與特殊風刀吹風口設計、油炸出口兩側的敲擊器等除油裝置，能減少麵塊的含油率和耗油率，降低生產成本、增加麵體口感。

(3) 油炸入口理麵機構設計，麵條自切斷機落入麵盒後，利用理麵機構不同角度的吹風孔設計，讓麵條整齊地放置在麵盒中，再配合油炸出口刮麵板設計，將麵盒底部多餘的麵條刮除，使麵體的形狀更加漂亮。